Сухофрукты и, в частности, компот, сваренный из них, считаются не только вкусными, но и весьма полезными и питательными для организма. Они содержат массу необходимых микроэлементов и витаминов, в которых нуждается человек, обладают повышающим иммунитет и укрепляющим действием.
Но при наличии некоторых заболеваний на эти продукты налагаются определенные запреты. Иногда людям рекомендуют есть сухофрукты при гастрите. Можно ли пить компоты при этом заболевании, а также просто употреблять эти продукты питания? Постараемся разобраться и дать исчерпывающий ответ на эти вопросы.
Молоко
Зелёный чай рекомендуют пить при наличии подобного патологического состояния, так как он помогает заживлять возникающие на слизистой повреждения, снимает воспалительные процессы. Но для того, чтобы получить эти целебные свойства, напиток нужно приготовить правильным способом. В случае повышения уровня кислотности следует готовить чай по такому рецепту: взять 3 ложки чая и залить их кипяченой, слегка остывшей, водой, после чего настаивать напиток в течение 30 мин. Готовый чай требуется примерно 1 час держать на паровой бане. Пить его нужно маленькими порциями (по 10-20 мл) не более 5 раз/сутки.
Кисель
Молоко, а в особенности домашнее, при гастритах рекомендуется пить разбавленным (хорошим вариантом будет добавление в чай). При данном заболевании очень полезно пить козье молоко – среди молочной продукции оно считается наиболее полезным. С его помощью можно нейтрализовать повысившийся уровень соляной кислоты и заживить появившееся на слизистой раздражение. Также оно помогает устранить один из симптомов гастрита – метеоризм.
При заболеваниях пищеварительного тракта алкогольные напитки строго запрещены. Они замедляют процесс заживления язв, способствуют развитию рецидивов и осложнений, ухудшают прогноз после операции. Велика вероятность кровотечений, так как появляются нарушения в системе гемостаза и частые эрозивно-язвенные повреждения пищеварительного тракта.
Самым полезным напитком из тех, что можно пить при язве желудка, является кисель. Но стоит отметить, что варить его нужно самостоятельно из картофельного крахмала и некислых ягод (фруктов). Готовые порошковые кисели содержат консерванты и красители, способные спровоцировать обострение язвы.
Сушеные яблоки
Сушеные яблоки содержат все те же полезные вещества, что и свежие плоды, их лучше кушать при повышенной кислотности. В сушеных дольках плодов содержится минимальное количество кислот, следовательно, они не являются раздражителем для желудка.
Добавьте в заварочный чайник немного сушёных листьев ромашки (такой сбор можно за символическую сумму купить в любой аптеке; отпускается он без рецепта). Вы получите великолепное ароматное питьё, обладающее мягким противовоспалительным эффектом.
Советуем вам по возможности избегать употребления кофе, кваса, спиртного, любой газировки. Эти напитки раздражают слизистую, провоцируют метеоризм, изжогу, икоту, а также вполне могут вызвать неожиданное обострение гастрита с болями. Если вам категорически приспичило выпить, хотя бы сделайте это с определёнными предосторожностями.
Медовая вода
В России все больше людей стремится к здоровому образу жизни, ценят правильное питание и легкую, здоровую еду. Стремясь разнообразить свой рацион, многие обратили внимание на морепродукты, заслуженно занимающие одно из главных мест во многих кухнях мира.
Если о черносливе поговорить чуть подробнее, а она стоит того, следует знать – это кладезь микроэлементов и витаминов. Достаточно вспомнить о магнии, калии, железе, фосфоре, множестве провитаминов, витаминах «В-1», «В-2», «РР», других, чтобы признать этот продукт достойным внимания. В сухом виде даже здоровому человеку будет во вред съедать больше 15 штук в сутки, что уж говорить про человека страдающего гастритом. А вот добавлять чернослив в компот в небольшом количестве разрешено, даже показано, как послабляющее средство. Только не переусердствуйте с выпиваемым напитком, поскольку можно получить диарею и изжогу. Впрочем, на вопрос можно ли при гастрите компот из чернослива, ответ у разных врачей может быть диаметрально противоположным.
Рецепты полезных напитков
Действенным в лечении воспаления слизистой желудка будет чай из аниса. Он готовится по такому рецепту: 5 грамм листьев травы залить стаканом кипятка и дать настояться в термосе. Употреблять в небольших количествах на протяжении дня.
Отвар из иван-чая, приготовлен в расчете 50 грамм растения на 3 стакана кипятка, поможет избавиться от навязчивой тошноты и боли в эпигастрии. Принимать его следует перед приемом пищи. Не менее эффективна медовая вода. Для ее приготовления мед разводят в стакане теплой, но не горячей воды. Принимают за 1,5-2 часа до еды.
Советы гастроэнтеролога
Часто пациент не может отказаться от чашечки ароматного кофе или бокала вина. Но перед употреблением необходимо помнить о последствиях и взвешивать все «за» и «против». Только соблюдение адекватной диеты и рекомендаций доктора уберегут от неприятных явлений гастрита.
Компот из фиников
Прежде чем говорить о пользе либо вреде для желудка компотов из сухофруктов при гастрите, нужно вспомнить, что вообще представляет собой это заболевание. А это патология, при которой происходит воспалительный процесс стенки желудка, органа, который одним из первых подвергается воздействию различных продуктов, что мы употребляем и становится основной жертвой агрессии на желудочно-кишечный тракт.
Компот из чернослива
Несомненную пользу приносит организму черешня. Антиоксиданты, входящие в её состав, усиливают регенерацию (обновление) клеток, что положительно сказывается и на гастритах. К тому же эта ягода препятствует возникновению злокачественных образований. Компот из черешни показан при гастрите с повышенной кислотностью. Единственным противопоказанием для неё будет непереносимость.
Если патологический процесс распространился на всю поверхность слизистой оболочки, то говорят о пангастрите. Однако обычно воспаление наблюдается лишь в определенной области слизистой оболочки (фундальный либо антральный тип заболевания).
Несмотря на требование исключить из рациона многие продукты, диета при дуодените и гастрите должна содержать все необходимые витамины, минеральные вещества, белки, жиры и углеводы. Поэтому обязательно необходимо включать в рацион фрукты.
Гастрит с повышенной кислотностью
- яблоки допускаются только сладких сортов и после термической обработки, не допускающей контакта с жирами (печёные, приготовленные на пару);
- арбуз при остром гастрите не разрешен. Несмотря на способность арбузной мякоти качественно промывать почки, она вызывает в желудке ощущение тяжести. А вот разрешить сушёные измельчённые арбузные корки можно, диетологи считают их средством лечения гастритов;
- банан считается диетологами самым полезным фруктом, разрешённым при любом типе гастрита. Поды не должны быть зелёными или переспелыми (светло-жёлтый цвет без характерных коричневых пятен свидетельствует о достаточной зрелости фрукта). При острой желудочной патологии можно есть один банан в день, разделив его на два приёма;
- можно ли есть груши при остром гастрите? Безусловно – при данной форме болезни это самый полезный фрукт, мякоть которого оказывает благоприятное действие на кишечник.
Когда курага полезна
Курага — высушенный абрикос без косточки. Продукт обогащён составом:
- Каротин, содержание вещества в кураге не уступает куриному желтку.
- Калий, необходимый для функционирования мягких тканей.
- Сахароза — источник энергии.
- Железо, дефицит элемента вызывает кишечные кровотечения.
- Марганец, входящий в состав ряда ферментов.
- Кобальт, участвующий в ферментативных реакциях.
Курага при гастрите выводит из организма токсины. Сухофрукт — альтернатива десертам и сладостям. Диетологи рекомендуют употреблять продукт при разгрузочных днях, сушёный абрикос полон полезных веществ.
Диетическое меню на неделю
Из чего ещё допустимо приготовить кисель? Вместо смородины удобно использовать клубнику, малину, чернику (при отсутствии склонности к запорам), клюкву (при нормальной или низкой кислотности), а также фрукты – скажем, яблоки.
Что сделать из фруктов, ягод и овощей?
Чтобы избежать приступов обострения и облегчить состояние больного, специалисты рекомендуют придерживаться определённой диеты: в рацион необходимо добавить как можно больше полезных продуктов и исключить потенциально опасные.
Толченые яблоки так же разрешены при всех видах гастрита. Приготовить пюре не составит большого труда. Просто отварите несколько плодов в кастрюле с водой, снимите с них кожицу и разомните. Перед употреблением можно добавить корицу, орешки и мед.
Помимо общих правил диеты при гастрите желудка с повышенной кислотностью, существуют особенности, зависящие от разновидности, степени тяжести воспалительного процесса органа пищеварения. Соблюдение принципов питания позволит избежать прогрессирования патологии.
Откуда берется тля на розах? Виды вредителя и способы борьбы
Многие больные хотели бы знать, допустимо ли включение в рацион морепродуктов при этом заболевании, ведь они не только имеют питательную ценность, а и вкусны. Например, можно ли кушать креветки при панкреатите, какие имеются нюансы по их присутствию в диетическом меню, чтобы не усугубить состояние больного органа и не вызвать приступ обострения?
Тот, кто вынужден соблюдать диету, позволяющую восстанавливать функции желудка, должен очень внимательно выбирать блюда и напитки. В этой статье расскажем о том, можно ли пить компот при гастрите, чему отдать предпочтение при приготовлении напитка: свежим ягодам или сухофруктам. Рецепты их приготовления предельно просты. После тепловой обработки фрукты и ягоды продолжают сохранять свои полезные свойства. Правда это касается не всех витаминов.
Кисели
Этот продукт обладает всеми полезными свойствами компонентов дополнительно оказывает обволакивающее действие. Это помогает защитить слизистую оболочку желудка от агрессивной кислой среды.
Особенно полезным будет овсяный напиток с добавлением льняных семян. Такой кисель в случае гастрита с повышенной кислотностью помогает привести в норму пищеварительную функцию и сглаживает выраженность симптоматики воспаления. Также он имеет хорошие отзывы среди больных благодаря быстрому устранению проявлений болезни.
Компот из сухофруктов при гастрите
Улучшить пищеварение способен чернослив, инжир активирует поджелудочную железу, курага устраняет анемию. Правильно подбирая сухие фрукты, несложно сварить целебный компот из сухофруктов, при гастрите можно пить любой, но только в том случае, если у больного понижена кислотность желудочного сока.
Полезные свойства компота
- Моем все ингредиенты под проточной водой.
- Складываем их в кастрюлю.
- Заливаем холодной водой.
- Доводим до кипения.
- Варим яблоки и груши в течение получаса, остальные фрукты варятся меньше (15-20 минут).
- Сахар класть не нужно. Сухие фрукты сами по себе сладкие, но если хочется немного подсластить напиток, стоит сахар заменить медом.
- Отвар считается готовым, когда сушеные фрукты увеличиваются в объеме и становятся мягкими.
Молочные и кисломолочные продукты
Они являются важной составляющей в рационе больного благодаря высокому содержанию легкоусвояемого протеина. Если у человека нет непереносимости лактозы, то можно пить нежирное молоко, желательно козье. Его необходимо употреблять в течение трех недель натощак по стакану утром и перед сном.
Также разрешены кефир и йогурт, но они должны быть не кислыми. Лучше их готовить дома с использованием специальных заквасок, которые можно приобрести в аптеке. Для улучшения состояния желудка поможет молочный кисель.
Диетическое меню на неделю
- Завтрак — овсяная каша с протёртым яблоком и ягодный кисель.
- Ланч — сладкий фрукт (яблоко, груша).
- Обед — вегетарианские щи из свежей капусты, отварной картофель, куриные котлеты на пару и некрепкий зелёный чай.
- Полдник — постные хлебцы и кисель.
- Ужин — пшеничная каша с растительным маслом, салат из свежих овощей и отвар из шиповника.
Примерное меню на день
Важно! Период обострения длится примерно до 5 дней — в это время стоит придерживаться максимально строгой диеты. И только когда симптомы стихнут, можно будет постепенно добавить в рацион молоко и мясные бульоны.
- улучшить работу желудочно-кишечного тракта;
- снизить риск заболеваний сердечно-сосудистой системы;
- укрепить иммунитет;
- побороть ожирение;
- улучшить работу мозга, зрение;
- устранить проблемы мочеполовой системы;
- укрепить костную ткань;
- активизировать обменные процессы организма.
Питание и диета при хроническом гастрите с повышенной кислотностью желудка
Больным стоит избавиться от вредных привычек: табакокурение, распитие спиртных напитков, переедание, пристрастие к жирному и сладкому (торты, пирожные, чипсы, солёные сухарики, фастфуд).
Читайте также:
Также следует избегать употребления газированных напитков, блюд с майонезом и уксусом, жареной картошки, различных соусов с приправами.
Примерное меню на день
При хроническом гастрите однодневное меню выглядит следующим образом:
- Завтрак — рисовая каша на молоке, кусочек пшеничного хлеба с ломтиком сыра и зелёный чай.
- Ланч — ягодный кисель.
- Обед — овощной суп, картофельное пюре, мясные биточки на пару и компот.
- Полдник — сладкий фрукт.
- Ужин — гречневая каша с молоком и фруктовый сок.
Примечание: перед сном можно выпить стакан нежирного кефира или йогурта.
Компот из айвы
Не всякий компот при гастрите может пойти на пользу. Компот, сваренный на основе вишни и сливы, при гастрите вообще может быть лечебным, поскольку содержит витамин «В-2» который способствует восстановлению повреждённой слизистой. Правда, следует сделать уточнение, пользу этот напиток принесёт в случае пониженной кислотности желудочного сока. При гиперацидной форме гастрита такой компот может заметно навредить желудку. Таким же полезным при сниженной кислотности будет компот из яблок.
Компот из груш
Дождитесь, когда компот закипит, уменьшите огонь до минимума. На этом этапе добавляются и некоторые пряности – 3-4 шт. гвоздики, лимонная кислота на кончике ножа. Накройте кастрюлю крышкой и потомите напиток 10 минут. За 3-5 минут до готовности можно добавить столовую ложку молотой корицы, щепотку ванили, а также мелиссу или мяту.
Но с кисломолочными продуктами не все так гладко. Так, при гастрите с повышенной кислотностью кефир и ряженку из рациона стоит исключить. Это обусловлено тем, что молочная кислота оказывает раздражающее действие, повышая кислотность желудочного сока. Кроме того, они вызывают в желудке процесс брожения, что отрицательно сказывается на течении болезни.
Тот, кто вынужден соблюдать диету, позволяющую восстанавливать функции желудка, должен очень внимательно выбирать блюда и напитки. В этой статье расскажем о том, можно ли пить компот при гастрите, чему отдать предпочтение при приготовлении напитка: свежим ягодам или сухофруктам. Рецепты их приготовления предельно просты. После тепловой обработки фрукты и ягоды продолжают сохранять свои полезные свойства. Правда это касается не всех витаминов.
Компот из сухофруктов при гастрите
Врачи отмечают, что в силу физиологических особенностей этим типом недуга чаще всего страдают представители сильного пола. Причем клинические наблюдения подтверждают, что воспаление с усиленной секреторной функцией чаще беспокоит молодых мужчин. Причиной этому служат раздражающие факторы:
Врачи единогласно утверждают, что соблюдение диеты и режима питания больного важно для сохранения здоровья. В рацион язвенника рекомендуется включить фрукты, содержащие полезные микроэлементы и аминокислоты, важные для организма. Витаминные плоды способны ослаблять негативное воздействие медикаментов на внутренние органы.
Противопоказания к употреблению сушёного абрикоса
- Продукт не рекомендуется употреблять людям с серьёзными расстройствами желудка, нарушением работы кишечника. Не нужно принимать курагу при гастрите с повышенной кислотностью и язве. В больших количествах вызывает боли в животе, вздутие и диарею.
- При некачественных способах обработки продукта лучше воздержаться от употребления. Магазинную курагу обрабатывают химикатами, делающими продукт визуально привлекательным. Если сушёный абрикос неестественно оранжевый, возможно, фрукт обрабатывался специальным токсичным веществом – ангидридом. В результате попадания в организм вещество вызывает отравление. Рекомендуется высушить абрикос самостоятельно.
- При обострении гастрита от продукта лучше отказаться.
- Нельзя поедать абрикос натощак, кислота в продукте провоцирует обострение. При диагнозе рекомендуется съедать до трёх штук сухофрукта в сутки.
Ягоды
Возьмите полтора стакана смородины, ложку сахара, ложку крахмала, полтора стакана воды. Ягоды надо промыть, затем выжать из них сок. Оставшуюся мякоть отварить в воде, отвар процедить. Крахмал развести в холодной воде (пропорции обычно бывают указаны на упаковке).
Что сделать из фруктов, ягод и овощей?
Вечером настоятельно рекомендуем вам кефир. Если вам когда либо случалось лежать в больнице, вы, наверно, знаете, что его вечером предлагают всем больным. Он не утруждает желудок и нормализует его работу. Кефир, кстати, можно готовить в домашних условиях из молока.
Больному с диагнозом «гастрит» необходимо пополнять свой организм жидкостью для нормального его функционирования. Как уже было сказано, под категорическим запретом находятся алкоголь, газированные напитки, стандартный чай и кофе. Рассмотрим, какие напитки разрешены больным с диагнозом «гастрит», кроме обычной питьевой воды.
-
Читайте также:
Какие соки можно пить при диагнозе гастрит, а от каких лучше отказаться?
Фруктовые соки, овощные и ягодные прочно вошли в рацион питания современного человека. Реже употребляются соки, полученные из трав (сельдерей, петрушка) или деревьев (березовый, кленовый). До недавнего времени соки считались безусловно полезными для здоровья.
Но в последнее время у диетологов и врачей прежней убежденности в их полезности нет. Например, есть точка зрения, что ежедневное употребление здоровым человеком соков из магазина на протяжении нескольких лет приводит к сахарному диабету.
Это не означает, что их пить нельзя, но надо знать, какие из них можно употреблять, а какие нет, особенно если у человека есть проблемы с органами пищеварения, например, гастрит.
Здоровый желудок и пораженный гастритом
Характеристика гастрита
Прежде чем перейти к разговору о соках, необходимо уделить внимание самому заболеванию. Гастрит – не грипп, вызывается разными причинами, протекает в разных формах, которые лечатся по-разному, и диетическое питание при этом назначается разное.
Гастрит представляет собой воспаление слизистой оболочки желудка.
Хеликобактер
Причины
Болезнь может спровоцировать аутоиммунная реакция.
Она может стать результатом инфицирования хеликобактер пилори. Эта бактерия обнаруживается в 90 процентах ХГ. Помимо нее, заболевание могут вызвать другие бактерии, грибки, гельминты, вирусы.
Воспаление провоцирует попадание в желудок различных химических веществ (щелочи, кислоты, соли тяжелых металлов и т.д.).
Еще одна распространенная причина – погрешности в питании. Острая, горячая или холодная пища раздражает слизистую, что в конце концов приводит к воспалению.
Может привести к гастриту хронический стресс.
Воспаление может быть следствием некоторых других заболеваний ЖКТ (дискинезия желчных путей, хронический дуоденит и т.д.)
Слизистая желудка может воспалиться из-за неадекватного лечения некоторыми препаратами (антибиотики, глюкокортикоиды, нестероидные противовоспалительные средства).
Классификация и симптоматика
Протекает в двух основных формах:
- острой (ОГ);
- хронической (ХГ).
Для острой формы характерно внезапное начало с сильной болью в эпигастрии (область живота прямо под мечевидным отростком). Кроме болевого синдрома, ОГ сопровождается отрыжкой, тошнотой, рвотой, учащением стула.
Наблюдаются проявления на общем уровне организма в виде слабости, разбитости, головокружения. Наиболее ярко они выражены при бактериальном поражении.
К перечисленным симптомам добавляются жар, озноб, ломота в костях и мышцах.
Для симптоматики ХГ большое значение имеет кислотность желудка. Под ней понимается концентрация соляной кислоты в желудочном соке. Чем она выше, тем больше кислотность.
При ХГ с высокой кислотностью наблюдаются изжога, кислая отрыжка. Если кислотность понижена, гастрит дает знать о себе горечью во рту, подташниванием по утрам, отрыжкой воздухом, метеоризмом, чувством тяжести в желудке.
Нетипичные формы гастрита имеют свои специфические проявления. Например, при эрозивной форме в рвотных массах присутствует кровь.
Питание
Оно играет важную роль при профилактике болезни и предупреждении рецидивов. Главное правило выглядит так: надо щадить желудок. Бережно отношение к желудку выражается в соблюдении нескольких рекомендаций, вне зависимости от формы патологии.
Пища должна оказывать минимальное раздражающее действие на слизистую и быстро покидать его.
Нельзя кушать грубую клетчатку, например, свежие овощи (капуста, морковь и т.д.).
Исключаются из меню горячие, холодные и острые блюда.
Продукты нужно отваривать или готовить на пару. Иногда их можно запекать. Жарить продукты не разрешается.
Питание должно быть дробным (пять-шесть раз в день).
Перечень продуктов, которые запрещаются при гастрите, обширен. Перечислить их все невозможно. Далее приводится перечень повседневных продуктов, которые следует исключить из меню:
- копчености;
- консервы;
- жирное мясо и рыбу;
- сало и субпродукты;
- бобовые;
- яйца вкрутую;
- сдобу и свежий хлеб;
- шоколад;
- мороженое;
- кофе;
- газированные напитки;
- алкоголь.
Какие соки можно пить при гастрите?
В первую очередь следует уяснить, что далеко не все упаковки и бутылки с нарисованными помидорами, яблоками или другим фруктами-овощами являются соками по определению. На прилавках могут стоять нектары и сокосодержащие напитки.
Нектары делают из овощного, фруктового пюре, разбавляя его водой. По стандартам доля пюре должна находиться в пределах 20-50 процентов от всего объема жидкости. Также в нектар добавляют сахар, лимонную кислоту, аскорбиновую кислоту, мякоть овощей или фруктов. Ароматизаторы как добавляют, так и не добавляют в зависимости от рецепта.
Напиток сокосодержащий изготавливают, как следует из названия, с добавлением натурального сока. Его должно быть не меньше 10 процентов. Помимо него, в напитке содержатся пюре и вода.
Пить такие напитки и нектары здоровым людям от случая к случаю можно. Но пить их людям с гастритом и другими болезнями пищеварительной системы не один специалист по лечебному питанию не посоветует.
Непросто обстоит ситуация и с настоящими соками. Соки прямого отжима (СПО) производятся в промышленном масштабе для массового потребления. Получают их следующим образом. На перерабатывающих предприятиях плоды измельчают, давят из них сок и после пастеризации разливают в потребительскую тару. Используется стеклянная тара, которая наилучшим образом сохраняет потребительские свойства напитка.
Если урожай оказался слишком велик, чтобы весь полученный продукт разлить по бутылкам и банкам, его хранят при низких температурах в азотной атмосфере или замораживают.
Второй вид – это свежеотжатый. Его получают из свежих плодов. Он не подвергается обработке и сразу же потребляется. Длительность хранения даже в холодильнике невелика.
Концентрированный сок (КС) производят путем удаления из СПО воды, чтобы увеличить до необходимого уровня количество сухих веществ. Он не предназначен для непосредственного употребления.
Эти напитки в упаковках пить при гастрите нельзя
Восстановленный сок (ВС), как правило, делают из КС, разбавляя его водой. Томатный ВС могут выпускать из КС и томатной пасты. Реализуют его в пакетах.
Есть еще диффузионный сок (ДС). Делают ДС из свежих или сушеных плодов, извлекая из водой экстрактивные вещества. Далее его могут концентрировать либо использовать для производства ВС.
При гастрите диетологи рекомендуют употреблять только сок свежеотжатый.
СПО в принципе тоже неплох, но нет 100-процентной гарантии, что он произведен со строгим следованием всем технологическим стандартам.
Сок из картофеля очень полезен, когда кислотность повышена
Гастрит острый или хронический с кислотностью нормальной или повышенной
При нерезком обострении ХГ или при выздоровлении от ОГ допускается употребление сладких соков цельных или наполовину разбавленных водой.
Они не способствуют дальнейшему увеличению кислотности и не оказывают раздражающий эффект на слизистую. Особенно полезно употребление овощных соков при гастрите с повышенной кислотностью. К таковым относятся:
- свекольный;
- морковный;
- тыквенный;
- картофельный;
- капустный.
Свекольный обладает множеством достоинств. В нем много витаминов и микроэлементов, особенно железа. Его прописывают людям, страдающим анемией. Полезен он при гипертонической болезни.
Однако его нельзя употреблять сразу после приготовления. Он должен отстояться в течение трех-четырех часов в холодильнике. Начинать надо с небольших доз (одна столовая ложка), постепенно доводя до 50 миллилитров.
Он концентрированный, поэтому лучше разбавлять водичкой или морковным соком.
Полезные свойства компота
Минеральную воду желательно принимать в подогретом виде (температура должна быть 40 градусов), за 30 минут до употребления пищи. Стартовая доза – полстакана, затем объем увеличивается до 1-1,5 стаканов. Принимать напиток разрешается при ремиссии в течение месяца.
Можно ли чай
Разрешёнными при гастритах считаются йогурты, а также молочные кисели. При выборе йогуртов необходимо обращать внимание на их состав, чтобы они были без красителей и искусственных наполнителей. Чтобы приём йогуртов положительно влиял на желудок, желательно пить самостоятельно приготовленное питьё из заквасок.
Варить промытые сухофрукты следует около двадцати пяти минут. Важно помнить, что объем сваренных фруктов увеличивается вдвое. На литр воды, исходя из этого, нужно брать примерно стакан сухофруктов. Сварившийся компот процедить и остудить перед употреблением.
- Моем все ингредиенты под проточной водой.
- Складываем их в кастрюлю.
- Заливаем холодной водой.
- Доводим до кипения.
- Варим яблоки и груши в течение получаса, остальные фрукты варятся меньше (15-20 минут).
- Сахар класть не нужно. Сухие фрукты сами по себе сладкие, но если хочется немного подсластить напиток, стоит сахар заменить медом.
- Отвар считается готовым, когда сушеные фрукты увеличиваются в объеме и становятся мягкими.
Рекомендации для больных гастритом с повышенной кислотностью
Во время лечения гастрита, пациент должен придерживаться определенных диетических правил, которые положительно повлияют на процесс выздоровления:
- Приготовленные блюда не должны употребляться в чрезмерно горячем или холодном виде. Пациенту рекомендуется, есть пищу при комнатной температуре.
- При лечении патологического состояния рекомендуется фракционное питание, то есть употребление пищи не менее пяти раз в день небольшими порциями. Рацион питания разрабатывается индивидуально, с учетом распорядка дня пациента.
- Больной питается ежедневно в одно и то же время. Такой режим обеспечит наиболее простой процесс обработки пищи желудком.
При заболевании с повышенной кислотностью рекомендуется придерживаться вышеуказанных правил, что позволит устранить неприятные симптомы.
Перед разработкой диеты по гастриту необходимо ознакомиться с продуктами, которые разрешены к употреблению, что позволит создать сбалансированное и вкусное меню.
Компот из урюка
Сухофрукты для приготовления компота обычно используются в зимнее время, когда свежих фруктов в свободном доступе уже нет. Специалисты уверены, что компот из сухофруктов при гастрите вполне может быть очень полезным напитком. Ведь сами сухофрукты сохраняют в своем составе основную часть полезных веществ и микроэлементов. Не стоит забывать и о наличии целебных свойств у каждого отдельно взятого фрукта. Поэтому если использовать правильные сочетания исходных ингредиентов, можно приготовить не только вкусные, но и полезные напитки.
Можно ли компот при гастрите
Полезным будет финиковый компот при гастрите. Этот маленький фрукт мягко налаживает пищеварение, нормализует кислотное содержимое желудка. Не показан такой напиток лишь при непереносимости фиников, что, впрочем, касается и других фруктов.
При консервировании сохраняется и витамин В2, который активно участвует в восстановлении слизистой желудочно-кишечного тракта. Благодаря этому обстоятельству описываемое биологически активное вещество широко используется при лечении воспалительных процессов. Много витамина В2 в вишне, в сливе и в облепихе. Приготовленный из них компот при гастрите активно используется в качестве одного из компонента лечения, но только в том случае, если заболевание протекает на фоне пониженной секреции желудочного сока.
Лечебный компот при гастрите можно приготовить из засушенных яблок и груш. В нем много будет витамина А, В, С, Е и Р. Кроме этого в них есть пектин, железо, цинк и йод. Подобный состав благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, поэтому пить его не только можно, но и нужно при пониженной секреции желудочного сока.
Компот из сухофруктов при гастрите
Из чего ещё допустимо приготовить кисель? Вместо смородины удобно использовать клубнику, малину, чернику (при отсутствии склонности к запорам), клюкву (при нормальной или низкой кислотности), а также фрукты – скажем, яблоки.
Гастрит с повышенной кислотностью — это воспалительный процесс, протекающий на слизистой оболочке желудка. Чаще всего заболевание диагностируют в случаях нарушения секреции желудка. Такой патологический процесс требует комплексного подхода к лечению, одним из важных факторов для выздоровления в этом аспекте является диета.
Травяные чаи и отвары
Лучше всего заменить относительно разрешенные напитки на чаи из трав. Для этого подойдут такие растения:
- лекарственная ромашка;
- цвет календулы;
- иван-чай;
- тысячелистник.
Для приготовления питья нужно залить сухие травы, или их смесь, кипяченой водой в соотношении 1 столовая ложка на 1 стакан и настояться 20-30 минут. Принимается за полчаса до еды.
Цикорий в случае гастрита с повышенной кислотностью употреблять не советуют. Это связано с его способностью повышать секреторную функцию желез желудка и тем самым оказывать раздражение на слизистую.
Что сделать из фруктов, ягод и овощей?
В России все больше людей стремится к здоровому образу жизни, ценят правильное питание и легкую, здоровую еду. Стремясь разнообразить свой рацион, многие обратили внимание на морепродукты, заслуженно занимающие одно из главных мест во многих кухнях мира.
Примерное меню на день
Употребление кальмаров при гастрите больше зависят от правильности приготовления. Для готовности им достаточно менее минуты кипения, тогда они остаются мягкими и удобными для желудка. Если же передержать, жесткое мясо может травмировать раздраженную слизистую желудка.
Обратите внимание: перед употреблением компота из сухофруктов из него удаляются все не разварившиеся продукты. В период ремиссии его можно пить каждый день. Если у вас обострение недуга, вопрос употребления компота из сухофруктов лучше всего обсудить со своим лечащим врачом.
Прежде чем добавлять сухофрукты в лечебное меню, посоветуйтесь со специалистом. Покупайте их только в проверенных местах, обращайте внимание на цвет и срок годности. Слишком яркие сухофрукты, сильный аромат – верный признак того, что в процессе приготовления использовались химические добавки.
Полезный чернослив
Такой субпродукт, как курага, очень полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях и диабете. Но допустимы ли эти сухофрукты при атрофическом гастрите? Ответ не столь очевиден. Во-первых, курага содержит много кислоты, что исключает ее употребление и при гиперацидной форме заболевания. Во-вторых, чтобы придать сушеному абрикосу привлекательный вид, производители часто добавляют красители и различные ароматизаторы. Слишком яркие, сильно пахнущие плоды покупать точно не стоит. Они вызывают подозрение и весьма сомнительны.
Давайте вместе будем делать материал еще популярнее, и после его прочтения сделаем репост в удобную для Вас социальную сеть.
Как правильно приготовить?
Рецепты приготовления просты и доступны. Чтобы сохранить полезные свойства, нужно варить компот до 5 минут. Напитки из свежих компонентов готовят следующим способом:
- Фрукты или ягоды моются, удаляются листочки.
- Кипятится вода.
- Свежие ингредиенты бросаются в кипяток.
- Добавляется сахар по вкусу.
- Блюдо варится под закрытой крышкой 2—5 минут.
С сухофруктами процедура похожа. Их промывают и убирают мусор. Режут кусочками и варят 15—20 минут. После готовности компот должен настояться, чтобы иметь насыщенный вкус. При варке можно добавить веточку мелиссы или мяты. Они освежат и придадут приятный аромат напитку. К тому же мелисса улучшает работу органов пищеварения и применяется при лечении гастрита.
