Польза картофеля для органов пищеварительной системы

Народная медицина рекомендует применять крахмал при гастрите. С помощью продукта можно уменьшить остроту симптомов недуга и улучшить работу пищеварительного органа. Этот сложный углевод-полисахарид необходим каждому организму для нормального функционирования, он представляет собой источник энергии, уступая по своей энергетической ценности разве что моносахаридам.

Полезные свойства

Крахмал входит в состав многих продуктов, наделяя их энергетической ценностью и делая питательными. Продукт стимулирует работу кишечника, улучшает пищеварение и минимизирует всасывание холестерина. Углевод оказывает положительное воздействие на организм в целом, этот элемент нормализует состояние больного после скачка уровня сахара в крови у людей с сахарным диабетом.

Большое содержание крахмала находится в картофеле, который также включает немалое количество калия. Картофельная смесь полисахаридов способствует выведению из организма излишка жидкости и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Крахмал обладает обволакивающим и смягчающим эффектом, поэтому он особенно полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Можно ли при гастрите?

Больным, которым во время диагностического обследования установили воспалительное поражение слизистых стенок желудка, крахмал не только можно, но и нужно включать в диетическое питание. Гастрит требует правильного и своевременного лечения. Самолечение грозит серьезными осложнениями, в числе которых язва желудка, а в последующем — рак. Крахмал обволакивает орган пищеварительной системы, создавая защиту от негативного воздействия грубой пищи и фармацевтических средств. Кроме этого, полисахарид обеспечивает качественное пищеварение, снижает уровень «плохого» холестерина в крови и клетках печени, а также принимает активное участие в нормализации метаболизма и снижении показателей кровяного давления. Лечение крахмалом гастрита — отличный способ унять жжение в пищеводе, минимизировать боль в желудке и избавить от повышенного газообразования.

Принимая ежедневно свежевыжатый сок из картофеля, удастся не только нормализовать работу пищеварительной системы, но и значительно улучшить состояние здоровья и предупредить многие болезни ЖКТ.

В чем содержится?

Большое содержание крахмала отмечается в таких продуктах питания, как:

• чечевица;
• картофель;
• горох;
• кукуруза;
• фасоль;
• батат;
• гречка;
• соя;
• рис.

Меньшее количество полисахарида присутствует в баклажанах, свекле, моркови, кабачках и репе. Следует отметить, что этот углевод имеет различную скорость усвояемости, которая зависит от способа обработки и приготовления пищи из крахмалосодержащих продуктов. Поэтому, чтобы для больных гастритом крахмал оказал исключительную пользу, важно правильно использовать его.

Рецепты с картофелем

Большой популярностью среди целителей пользуется картофельный сок. Он отлично избавляет от болей в желудке и купирует изжогу. Народное лекарство применяют первые 10 дней по 100 мл, разделенные на 2 приема, обязательно натощак, после этого делается перерыв на 1/3 месяца и лечение возобновляется. Всего необходимо провести 3 курса. Однако, прежде чем начинать терапию гастрита картофельным соком, нужно подготовить организм, а для этого, за 3—4 дня до начала лечения следует отказаться от употребления мяса и рыбы, а наполнить рацион свежими овощами, орехами, фруктами.

В тандеме с льняным семенем средство действует гораздо лучше.

Картофельный крахмал окажется неимоверно полезным при гастрите, если совмещать его с другими продуктами, например, семенами льна, которые способствуют выведению токсических веществ из организма, снимают тяжесть в желудке и улучшают перистальтику. Представители альтернативной медицины рекомендуют пить кисель, приготовленный по следующему рецепту:

1. Измельчить столовую ложку семян льна и залить 1 литром кипяченой воды.
2. Оставить настаиваться на 12 часов.
3. Поставить на огонь и довести до кипения.
4. Добавить половину ст. л. крахмала, предварительно разведенного водой.
5. Варить до загустения, после чего снять с огня и остудить.
6. Употреблять в качестве завтрака.

Улучшить работу желудочно-кишечного тракта и насытить организм полезными веществами под силу молочному киселю. Готовить его несложно, достаточно закипятить 300 мл молока, после чего добавить к нему 30 г разведенного водой крахмала и проварить кисель на протяжении 5-ти минут. Пить такой напиток можно по 200 мл каждый день в течение месяца.

Применять в составе комплексного лечения гастрита сырой картофель разрешается только свежий, чтобы он не успел утратить своей ценности.

Противопоказания и возможный вред

Наилучшие результаты картофельной терапии достигаются в летне — осенний период, когда происходит созревание клубней и их полноценное насыщение полезными веществами. Сок можно получать только до конца февраля, поскольку в марте в плодах растения начинаются процессы проращивания, и в них появляются ядовитые вещества, содержание которых увеличивается при отжатии сока. Отравление позеленевшим картофелем с высокой концентрацией соланина (более 20 миллиграмм на 100 грамм продукта) проявляется тошнотой, одышкой, головными болями. При появлении таких симптомов следует принять активированный уголь.

Чтобы выбрать подходящие клубни, нужно тщательно осмотреть их поверхность: она должна быть ровной, без зелёных пятен и порезов. Если кожура упругая, с хрустом продавливается при нажатии на неё ногтем, значит, картофель правильно хранился. Срез плода должен быть однородным, без пустот и повреждений от гусениц. Лучше выбирать розовые сорта картофеля, выращенные без удобрений.

В случае отравления позеленевшим картофелем нужно немедленно принять активированный уголь Необходимо воздержаться от употребления картофельного, морковного, свекольного или капустного сока больным следующих категорий:

• с пониженной кислотностью желудка;
• в период обострения язвенной и мочекаменной болезни;
• страдающим сахарным диабетом и ожирением.

Также нужно учитывать выраженное мочегонное действие жидкостей и осторожно подбирать дозировку при пониженном давлении и цистите.

Лечение с кефиром противопоказано при диарее и во время обострения язвенной болезни.

Ограничения к употреблению

Несмотря на огромную пользу крахмала для больных гастритом и в целом для организма человека, применять его нужно с осторожностью, так как при неправильном использовании углевод может нанести вред. Так, на фоне приема полисахарида люди могут наблюдать вздутие живота, желудочные колики и метеоризм. При возникновении таких симптомов следует отказаться от крахмала и обратиться к врачу.

Знаете ли вы, что картофельный крахмал лечит? Это универсальное народное лекарство, которое выручит при многих недугах. Читайте Рецепты Здоровья и применяйте их на практике. Практически у каждой рачительной хозяйки имеется запас крахмала. Конечно, он не настолько популярен как мука, но все-таки входит в рецептуру некоторых видов выпечки. А сварить ароматный ягодный кисель без крахмала и вовсе невозможно. Не все знают о полезных свойствах данного продукта и о том, что его активно использует народная медицина для лечения различных поломок в организме.

Оглавление

• Можно ли при гастрите пить картофельный сок
• Картофельный сок при гастрите: полезные свойства Как правильно пить:с крахмалом или без

• Как принимать сок картофеля при гастрите Лечение эрозивного гастрита

Как правильно принимать при гастрите с повышенной кислотностьюМожно ли лечить гастрит с пониженной кислотностью картофельным соком и почемуКак пить средство при атрофическом гастритеРекомендации при сопутствующем панкреатитеВред сырого картофеля при гастритеКак правильно приготовить

Использование крахмала в народной медицине

1. Полоскание горла при воспалении. Данное средство эффективно снимает боль в горле и убивает инфекцию, рекомендуется для полоскания при ангине, тонзиллите и ларингите. На стакан теплой кипяченой воды берется 0,5 чайной ложки крахмала и 4-5 капель йода (спиртовой раствор 5%). Процедуру следует проводить минимум 5 раз в сутки. Этот же бактерицидный состав помогает и при стоматитах.

2. Обволакивающее лекарство для желудка. Крахмал назначают в качестве смягчающего и обволакивающего средства для слизистой желудка при заболеваниях ЖКТ. Трижды в день за четверть часа до основных приемов пищи употребляют по десертной ложке картофельного крахмала, запивая его 60-70 мл кипяченой родниковой воды.

3. Лечение опрелостей, аллергии и прочих воспалений кожных покровов. Пораженные участки кожи следует присыпать крахмалом и втирать в кожу мягкими, круговыми, массажными движениями. Это средство помогает при угревой сыпи и пигментных пятнах. При потертостях кожи крахмалом пользуются вместо присыпки.

4. Заживление трещин на пятках и размягчение огрубевшей кожи. Местные ванны из крахмала для рук помогают разглаживать морщины и заживлять ссадины. Ванночки для ног используют в качестве отличного смягчающего, ранозаживляющего и ускоряющего регенерацию кожи средства. Для приготовления субстрата следует растворить столовую ложку картофельного крахмала в литре теплой (38-39°С) воды. Процедура длится 15 минут. После окончания крахмал водой не смывать.

5. Лечение кашля, ОРВИ. ОРЗ, насморка и простуды. Десертную ложку крахмала смешать со столовой ложкой пчелиного натурального меда, двумя сырыми желтками и 25 гр домашнего сливочного масла. Все ингредиенты тщательно размешать до однородной консистенции. Прием по столовой ложке приготовленного лекарства 4 раза в день за 50-60 минут до приема пищи.

6. Смягчение и увлажнение кожи тела. Крахмально-картофельные ванны хорошо помогают при кожном зуде, аллергии, излишней сухости или шероховатой коже. В пол кило крахмала влить 3 литра теплой воды и тщательно размешать. Полученный раствор добавить в теплую ванну, дополнительно ввести 20 мл хвойного концентрата (продается в аптеке). Такие ванны следует принимать через день по 15 минут.

7. Солнечные и термические ожоги. Для снятия жжения и боли, а также для ускорения регенерации на пораженные участки кожи наносят пасту, приготовленную из крахмала с малым количеством кипяченой воды.

8. Пролежни. Для обработки опрелостей кожи и пролежней у лежачих больных используют присыпку из смеси крахмала, талька и окиси цинка в приблизительно равных пропорциях. Этой же присыпкой можно пользоваться для предотвращения опрелостей у грудных младенцев.

9. Расстройство желудка. Столовую ложку крахмала растворить в 100 мл теплой кипяченой воды, во время размешивания добавить 5 капель йода (5%). Жидкость при контакте крахмала с йодом приобретает синий колер. Приготовленную порцию следует сразу выпить залпом. Если после первого приема (через несколько часов) вы не почувствуете облегчения, то следует принять еще одну порцию лекарства. Данное средство подходит только для лечения взрослых.

Чем богат картофель

Распространённым заблуждением стало мнение, что в картофеле, кроме крахмала, ничего больше нет, клубень не содержит полезных компонентов. Исследования учёных показали, что мнение не соответствует действительности. Помимо крахмала в картофеле содержится ряд полезнейших составляющих:

1. Клетчатка, легко усваивается в кишечнике.
2. В небольшом количестве в картофеле содержатся растительные белки.
3. Органические кислоты.
4. Почти все известные водорастворимые витамины.
5. Жиры, жирные кислоты.
6. В картофеле содержатся многие неорганические вещества и микроэлементы.
7. Природный сахар, легко усваивается.

Вещества органической природы наполняют картофель, синтезировать формулы искусственно крайне трудно. Это делает овощ незаменимым продуктом в рационе. Важным качеством для людей, страдающих патологией пищеварительной системы, является обстоятельство, что питательные вещества картофеля чрезвычайно легко усваиваются.

Корнеплод способствует быстрой нормализации обмена веществ. Присутствует немаловажное обстоятельство – картофель перед употреблением постоянно подвергается термической обработке. При варке страдает значительная часть полезных составляющих. Максимальным разрушительным действием обладает жарка. Подобное блюдо любит подавляющее большинство людей. Постоянное потребление обжаренных кусков картофеля приводит к дефициту в рационе питания полезных веществ.

Как принимать: общие правила применения сока

Свежевыжатый картофельный сок сохраняет свои полезные свойства только на протяжении 10–15 минут, потом активные вещества окисляются, и жидкость становится бесполезным напитком. После отжатия надо подождать минуты две — три, чтобы выделился крахмалистый осадок на дно стакана. Употребляют сок через трубочку, потому что он воздействует на зубную эмаль, или пьют как обычно, просто прополоскав позднее рот тёплой кипячёной водой. После приёма натощак нужно прилечь на 20–30 минут, через полчаса можно приготовить и съесть лёгкий завтрак (кашу или овощной салат).

Употребив картофельный сок натощак, полезно позавтракать овсяной кашей

В первую неделю использования картофельного сока необходимо проводить по вечерам очистительные клизмы, чтобы разгрузить кишечник и улучшить усвоение полезных веществ. Важно на протяжении всего курса лечения соблюдать диету: отказаться от мясной и жирной пищи, жареной, острой, солёной, исключить углеводистые блюда, сладкую выпечку, хлеб. В этот период рекомендуется употреблять больше овощей в сыром или отварном виде, фруктов, стараясь не выбирать высококалорийные плоды, которые вызывают процессы брожения в кишечнике.

В промежутках между курсами следует ограничивать употребление алкоголя и вредной пищи, избегать стрессовых ситуаций.

Польза сырого картофеля

Наибольшим перечнем полезных качеств наделён корнеплод в сыром виде. Указанная причина сделала сок из сырой картошки столь распространённым методом лечения в народной медицине. Правда, вкусовые качества экстракта не порадуют, пить сок редко кому нравится. Пациенты, регулярно употребляющие сок, вознаграждены с лихвой за неприятные моменты быстрым улучшением состояния здоровья.

Употребление сырого картофельного сока позволит обойтись без приёма ряда препаратов. Улучшить вкус напитка возможно, смешав выжимку с прочими, не менее полезными, но вкусными компонентами. Найденный выход прибавит удовольствия при употреблении напитка. Картофельный сок приобретёт новые целебные свойства в комплексе с лекарственными средствами.

Сок, выжатый из сырого картофеля, содержит в составе максимум полезных компонентов. Свежий сок рекомендуется для лечения хронической язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Действия сока известны:

1. Регенерирующий.
2. Снимает спазмы гладкой мускулатуры.
3. Ранозаживляющий.
4. Противовоспалительный.
5. Обезболивающий.
6. Лёгкий мочегонный, слабительный.

Лечение язвы с помощью картофельного сока стимулирует процессы регенерации, одновременно уничтожает патогенную микрофлору в кишечнике. Если в комплекс лечебных мероприятий включён картофельный сок, курс терапии сокращается, самочувствие пациента становится гораздо лучше.

1. Нормализация метаболизма, в особенности, водно-солевого.
2. Повышение уровня гемоглобина крови.
3. Улучшение работы органов мочевыделительной системы.
4. Стимуляция перистальтики желудка и кишечника.
5. Устранение хронического запора.
6. Устраняет хронический болевой синдром в органах пищеварения.
7. Стимуляция аппетита.
8. Заживление язв и ран на слизистых оболочках желудка, исцеление последствия ожогов.

Рецепты приготовления

Чтобы приготовить сок из свежего картофеля, требуется выполнить три шага:

1. Овощ промыть, очистить, натереть на тёрке.
2. Полученную массу перегнать через соковыжималку.
3. Процедить сок через марлю либо бинт.

Свежеприготовленный сок картофеля положено употребить незамедлительно, через полчаса приступать к приёму пищи. Полный курс терапии соком картофеля длится около трёх недель. Постепенно разовая доза выпитого сока увеличивается до 150 мл.

Кроме картофельного, полезно регулярно употреблять морковный сок. Подобное сочетание приносит пользу, особенно для лечения язвенной болезни желудка и кишечника. Уже после нескольких дней приёма смеси пациент почувствует значительное улучшение.