Что можно и нельзя есть при поверхностном гастрите, правила диета и примерное меню

Патогенез

В основе патогенеза лежит длительный воспалительный процесс в слизистой оболочке желудка, который приводит к её постепенной структурной перестройке. Длительно текущее воспаление запускается в ответ на воздействие ряда факторов, как внутренних, так и внешних.

Воспалительный процесс развивается как круглоклеточная инфильтрация нейтрофилами и другими клетками слизистой оболочки желудка, вовлечёнными в её иммунную систему. На фоне длительного процесса и последующей структурной перестройки формируются дисрегенераторные процессы, что приводит к дистрофии и атрофии. Нарушение функции желудка проявляется либо гипо- либо ахлоргидрией и желудочной ахилией.

Важное место в формировании воспалительного процесса занимает Хеликобактерная инфекция. Каскад Correa хорошо демонстрируется изменения в слизистой оболочке под негативным воздействием H.pylori.

Лечение очагового гастрита

Такое заболевание как очаговый гастрит требует комплексного подхода к лечению, которое включает в себя применение фармакологической терапии, народных методов, фитотерапии и диеты. Все эти составляющие обязательно должны применяться одновременно. Длительность лечения определяется степенью тяжести заболевания, наличием сопутствующих диагнозов и наследственной предрасположенности к патологиям слизистой оболочки желудка.

image

  • Бисквит на кефире — рецепты с фото. Как приготовить бисквитное тесто на кефире в духовке или мультиварке
  • Вендинговый бизнес — отзывы владельцев. Виды аппаратов для вендинга, бизнес-план и налогообложение
  • Как вылечить человека от алкоголизма

Медикаментозные препараты

Одним из самых важных составляющих лечения гастрита является прием фармакологических препаратов следующих групп:

  1. Антибиотики. Противомикробные лекарственные средства помогают избавиться от болезнетворной бактерии Helicobacter pylori. Примером препарата для лечения гастрита из этой группы является Клацид. Основным действующим веществом медикамента является вещество кларитромицин – полусинтетический антибиотик из группы макролидов. Лекарство назначают при острых бронхитах, пневмониях, гастритах и язвенных поражениях. Преимуществом препарата является широкий спектр применения, а недостатком – гепатотоксическое действие при длительном применении.
  2. Блокаторы гистамина. Препараты, которые предназначены для терапии кислотозависимых поражений желудочно-кишечного тракта. Механизм действия блокаторов гистамина основан на блокировании Н2–рецепторов слизистой желудка и уменьшении продукции соляной кислоты. К таким препаратам относят Ранитидин, который назначают для лечения и профилактики гастритов, язвенной болезни, эзофагита. Действующее вещество – ранитидина гидрохлорид. К преимуществам лекарственного средства относится его эффективность при острых состояниях, а к недостаткам – необходимость применения в комплексе с другими медикаментами.
  3. Ингибиторы протонной помпы. Представители этой фармакологической группы снижают кислотность желудочного сока. К ингибиторам протонной помпы относится лекарство Омез, главным действующим веществом которого является вещество омепразол. Плюсом лекарства является то, что оно относится к препаратам немедленного действия: терапевтический эффект наступает в течение часа, а минусом – накопление в тканях организма.
  4. Ферментные лекарственные средства. Эти медикаменты содержат множество биологически активных веществ – ферментов, которые способствуют расщеплению сложных питательных веществ до простых составляющих и их усвоению. При гастрите широко применяются Мезим или Фестал, активным компонентом которых является панкреатин. Лекарства назначают при пониженной кислотности желудка, воспалительных поражениях, язвенной болезни. Преимуществом Мезима считается низкий риск развития побочных эффектов, а недостатком – необходимость применения в комплексе с другими препаратами. Нередко при гастрите назначают Абомин, который содержит сычужные ферменты. Лекарство улучшает процесс переваривания пищи при недостаточности ферментной активности сока желудка. Плюсом является его натуральный состав, а минусом – частое развитие аллергических реакций при длительном применении.
  5. Прокинетики. Это группа фармакологических препаратов, стимулирующих моторику желудочно-кишечного тракта. Прокинетики ускоряют продвижение комка пищи и способствуют регулярному опорожнению. При гастрите назначают Мотилиум – препарат, увеличивающий продолжительность сокращений мышечного элемента антральной части желудка и двенадцатиперстной кишки, улучшает работу пищеварительного тракта, повышает тонус сфинктеров, устраняет рвоту и тошноту. Активным компонентом медикамента является вещество домперидон. Преимуществом лекарства является его быстрый терапевтический эффект, а недостатком – большое количество противопоказаний к применению.
  6. Антациды. Лекарственные препараты из группы антацидов, нейтрализуют соляную кислоту, которая содержится в желудочном соке, благодаря чему снижается ее агрессивное воздействие на слизистую. Одним из самых популярных медикаментов этой группы является Гастал. Это комбинированный буферный препарат, уменьшающий повышенную кислотность желудка. Гастал усиливает регенеративные и защитные функции оболочки желудка. Преимуществами препарата являются отсутствие системного действия на организм и небольшое количество противопоказаний к применению, а недостатком – возможное развитие тошноты.

Кроме того, при наличии определенных показаний, пациенту назначают противорвотные медикаменты (например, Церукал), спазмолитические лекарственные средства (Дротаверин, Но-Шпа), гастропротекторы (Эскейп), гепатопротекторы. Необходимо в течение всего курса медикаментозной терапии принимать поливитаминные комплексы, минеральные вещества.

Физиотерапия

Лечение заболевания при помощи физиотерапевтических методов способствует ускорению регенерации тканей слизистой оболочки желудка, обеспечивает приток крови. При очаговом гастрите назначают:

  1. Новокаиновый или платифиллиновый электрофорез. При использовании этого метода к лечебным механиз­мам действия постоянного тока добавляются благоприятные эффекты введенного лекарственного препарата.
  2. Аппликация на парафине, озокерите, грязях. Основной механизм действия этого метода – тепловой. Нагретое вещество отдает тепло, хорошо прогревая ткани человека. Полезные активные вещества при этом интенсивно всасываются в кровь, способствуют активации парасимпатической нервной системы и оказывают тонизирующее действие на организм человека.
  3. Электромагнитные волны. Такие колебания оказывают на организм множество положительных влияний: улучшение кровотока, обменных процессов, работы внутренних органов. Кроме того, происходит повышение тонуса, проводимости нервных волокон и сократимости мышц.
  4. Синусовые токи. Вследствие большой частоты этот ток не встречает значительного сопротивления кожного покрова и свободно проходит вглубь тела. Он оказывает благоприятное влияние на глубоко расположенные органы и клетки: обезболивание, уменьшение спазма и улучшение кровоснабжения.

Диета

Для успешной терапии гастрита важно соблюдать принципы лечебного питания. Список разрешенных продуктов включает в себя:

  • каши;
  • тушеные, вареные и свежие овощи;
  • отварное мясо и рыбу;
  • фрукты (кроме цитрусовых, ананасов);
  • куриные, перепелиные яйца;
  • сливочное масло;
  • небольшое количество белого хлеба;
  • пастилу;
  • компоты, разбавленные соки, отвары трав.

Необходимо полностью исключить из меню необходимо соль, фаст-фуд, майонез, кетчуп, острые приправы, жирное жареное мясо, копчености, полуфабрикаты. Кроме того, пациентам, страдающим гастритом, следует избегать чрезмерно горячей, холодной или сухой грубой пищи: она усиливает секрецию соляной кислоты, которая способствует разрушению защитного слоя слизистой и возникновению новых очагов поражения.

Народные средства

Для терапии гастрита успешно применяются рецепты народной медицины. Одними из самых популярных средств являются:

  1. Свежий сок подорожника. Для приготовления средства необходимо взять листья подорожника, тщательно промыть водой, затем перемолоть в мясорубке и отжать сок при помощи марли. Принимать снадобье следует по 1 ст.л. утром за полчаса до приема пищи на протяжении 10-12 дней. Сок подорожника способствует уменьшению воспалительных процессов и заживлению язвочек на слизистой оболочке.
  2. Отвар из семян льна и овса. Необходимо залить две столовые ложки семян льна и овса водой, поставить на огонь и довести до кипения, затем остудить. Принимать это народное средство рекомендуется на ночь, спустя два часа после ужина. Отвар уменьшает боль в желудке и тяжесть. Длительность терапии определяется стадией развития заболевания.
  3. Облепиховое масло. Рекомендуется принимать по 1-2 ст.л. 3-4 раза в сутки. Масло способствует регенерации клеток слизистой оболочки желудка и защищает ее от дальнейшего повреждения. Средство можно принимать как в период обострений заболевания, так и для профилактики развития патологии.
  4. Свежевыжатые капустный и картофельный соки. Их следует пить по полстакана утром и вечером вне стадии обострения. Соки способствуют восстановлению нормальной работы желудка, предотвращают развитие сильных воспалений.

Классификация

По форме течения заболевание классифицируется на:

  • Острый поверхностный гастрит.
  • Хронический поверхностный гастрит. При отсутствии своевременной адекватной терапии хроническая форма может перейти в атрофическую, которая характеризуется высоким риском малигнизации (переходом в онкологическую форм).

По месту возникновения воспалительного процесса:

  • патологический процесс локализуется в выходной части желудка (антрум), за что и получил своё название — антральный гастрит;
  • поражение тела желудка;
  • повреждение рабочего дня тела желудка – фундальный;
  • повреждение всех отделов желудка – пангастрит.

По масштабности выделяют:

  • Диффузный поверхностный гастрит. Диффузный вид характеризуется распространением воспалительного процесса по всей слизистой оболочке органа.
  • Очаговый поверхностный гастрит. Очаговый вид характеризуется поражением только определённых областей желудка.

Классификация по причине возникновения:

  • Лекарственная форма. Развивается как побочное действие в ответ на приём определённых медикаментов.
  • Эндогенная форма. Возникает в ответ на воздействие сразу нескольких внутренних факторов.
  • Бактериальная форма. Формируется в результате попадания в организм такой бактерии, как Helicobacter pylori. По данным статистики в 85% случаев именно этот микроорганизм становится причиной развития гастрита.
  • Рефлюкс-гастрит. Развивается в ответ на попадание содержимого с высокой кислотностью и желчью из двенадцатиперстной кишки в желудок. Такая форма считается самой опасной, т.к. характеризуется постепенной метаплазией – переходом клеток в чужеродную форму, и дальнейшим развитием онкологического процесса.

Классификация по уровню кислотности:

  • с нормальной секрецией;
  • с повышенной секрецией (гиперацидный);
  • с пониженной секрецией (гипоацидный).

Что делать

  • Не увлекаться острыми приправами, солениями, маринадами, слишком горячей или холодной пищей.
  • Отказаться от чипсов, фаст-фуда, быстро-супов.
  • Избегать продуктов, богатых грубой клетчаткой (сырая капуста, яблоки, морковь).
  • Избавиться от привычки курить, особенно натощак. Никотин и другие составляющие табачного дыма повреждают слизистую и замедляют процессы ее регенерации.
  • Перестать бесконтрольно принимать лекарства. Даже обычная таблетка аспирина может нанести вред желудку.
  • Более тщательно пережевывать пищу.
  • Забыть о диетах, особенно строгих и несбалансированных, ведь любые эксперименты с питанием могут привести к дефициту белка, витаминов и микроэлементов, без которых невозможна нормальная регенерация слизистых оболочек желудка.
  • Дважды в год (весной и осенью) проходить курс лечения минеральными водами, желательно на бальнеологических курортах (Хмельник, Ирпень, Пуща-Водица, Немиров, Миргород, Трускавец, Моршин, Шкло, Ялта, Феодосия, Одесса, Саки, Свалява, Мукачево).
  • Почувствовав недомогание, стоит перейти на диетическое питание, включающее отварные и тушеные овощи, рыбу, нежирное мясо, жидкие каши, всевозможные супы, фрукты с небольшим содержанием клетчатки – бананы, переспелые груши, печеные яблоки без кожуры, сливы, персики, виноград без косточек.

Не исключено, что причиной развития гастрита стала не генетическая предрасположенность или неправильный образ жизни, а крохотный, но очень агрессивный микроб хеликобактер пилори. Поселившись в выходном отделе желудка, этот микроб активно размножается и выделяет токсин, провоцирующий появление гастритов, эрозий и язв. Вот почему при первых же симптомах гастрита важно не заниматься самолечением, а обследоваться у гастроэнтеролога.

Причины

Поверхностный гастрит развивается в результате длительного воздействия сразу нескольких негативных факторов, повреждающих слизистую оболочку желудка.

Основные причины гастрита:

  • употребление алкогольсодержащей продукции;
  • курение, попадание никотина и сигаретных смол в организм;
  • приём таких медикаментов, как НПВС, сульфаниламиды, салицилаты;
  • несоблюдение диеты, употребление копчёной, солёной, жирной пищи; чрезмерное присутствие в рационе фастфуда; еда всухомятку; переедание;
  • употребление некачественных, просроченных продуктов;
  • плохое пережёвывание пищи;
  • частое употребление кофе натощак;
  • слишком длительные перерывы между приёмами пищи;
  • чрезмерное употребление соли;
  • работа на вредном производстве (вдыхание свинца, микрочастиц угольной пыли);
  • любовь к сильногазированным напиткам;
  • частые стрессы;
  • нестабильность гормонального фона;
  • заражение H.pylori от другого человека;
  • попадание в желудок различных кислот и щелочей.

Причины, провоцирующие развитие умеренной формы поверхностного гастрита:

  • сбои в работе иммунной системы;
  • наследственная предрасположенность;
  • недолеченный острый гастрит;
  • наличие инфекционных заболеваний, протекающих в тяжёлой форме;
  • дисфункциональное расстройство в работе мыщцы-сфинктера между желудком и 12-перстной кишкой;
  • атеросклероз, васкулит и другие патологические состояния, нарушающие нормальное кровообращение желудка;
  • пищевые отравления;
  • заболевания почечной системы;
  • патология лёгочной ткани, сердца;
  • анемия;
  • ревматизм;
  • подагра, сахарный диабет и другие эндокринные нарушения;
  • глистные инвазии;
  • заражение возбудителем сальмонеллёза, дизентерии и ротавирусной инфекции.

Почему гастриты обостряются в межсезонье

Весна и осень – это переходные периоды между летом и зимой. В межсезонье меняется режим дня (день становится короче, ночь длиннее), характер питания (в рационе становится меньше свежих фруктов и овощей, предпочтение отдается мясу, кашам, солениям). Начинают активизироваться простуды, истощающие иммунную систему, в результате обостряются уже имеющиеся хронические заболевания. Сказывается на состоянии здоровья и эмоциональная подавленность, характерная для осени.

Хотим мы того или нет, но сокращение светового дня действует на наше настроение угнетающе, а ведь практика показывает, что эмоциональная сфера очень тесно связана с состоянием желудочно-кишечного тракта. Так, у человека, живущего в состоянии хронического стресса, шансы заработать гастрит гораздо выше, чем у тех, кто относится к любой проблеме по-философски. А все потому, что во время стресса в кровь выбрасывается большое количество адреналина – гормона, вызывающего сужение сосудов.

В результате ухудшается кровоснабжение желудочно-кишечного тракта, нарушается питание клеток слизистой желудка, часть из них атрофируется и погибает, образуя зоны воспаления, то есть гастрит. Если это состояние не лечить, со временем на слизистой появляются дефекты, эрозии и изъязвления.

Симптомы поверхностного гастрита

Поверхностный гастрит симптоматически может проявляться только в определённые периоды, как результат воздействия негативных факторов на слизистую стенку желудка.

Основные симптомы заболевания:

  • ощущение тяжести в эпигастральной области сразу или спустя некоторое время после приёма пищи;
  • чувство сдавления, жжения в области желудка, ощущение распирания в животе;
  • помимо чувства голода пациенты отмечают лёгкое подташнивание;
  • ноющая, тупая боль в области желудка, возникающая сразу после приёма пищи, а также в ночное время суток;
  • появление изжоги после приёма «тяжёлой», жирной пищи и употребления алкогольсодержащей продукции;
  • отрыжка кислым содержимым;
  • заметная бледность кожных покровов;
  • болевые ощущения при пальпации в области желудка;
  • нарушением стула, диарея;
  • появление неприятного запаха изо рта;
  • снижение аппетита.

Также пациенты жалуются на выраженный болевой синдром в подложечной области, возникающий в ответ на приём острой или слишком горячей пищи. Чаще всего это свидетельствует о вовлечении в воспалительный процесс двенадцатиперстной кишки.

Ниже представления симптомы, указывающие на переход поверхностного гастрита в атрофическую форму:

  • отказ от приёма пищи, плохой аппетит;
  • заметное снижение веса;
  • диарейный синдром;
  • появление белого налёта на корне языка;
  • частые отрыжки воздухом преимущественно в утренние часы;
  • постоянная тошнота;
  • рвота;
  • выраженная слабость во всём теле.

Советы народной медицины

Дополнительно в качестве поддерживающей терапии используют советы народной медицины. Описан ряд рецептов желудочных сборов, доказавших действенность в борьбе с заболеваниями пищеварительной системы.

Назначить лечение вправе лишь врач. Отдельные типы гастрита невозможно вылечить исключительно здоровым образом жизни и народными средствами. К примеру, если гастрит вызван бактерией Helicobacter pylori, облегчение состояния наступит после применения антибактериальной терапии.

Исходя из этого, рекомендуется применять желудочные сборы лишь после консультации врача. Предписанное лечение бывает дополнено использованием:

  • Настоя на основе смеси золототысячника зонтичного, перечной мяты и зверобоя в пропорции 2:2:1.
  • Настоя из равных частей зверобоя, подорожника, листьев черники.
  • Отвара шиповника.
  • Настоя листьев подорожника и сока белокочанной капусты при гастрите пониженной кислотности.
  • Настоя из цветов ромашки и тысячелистника, листьев и стеблей полыни, мяты, листьев шалфея, смешанных в равных долях.
  • Настойки прополиса.
  • Настоя сосновых почек или кедровых шишек.
  • Чая из ягод облепихи.

Сборы возможно приготовить самостоятельно или приобрести готовые в аптеке. Употребление народных средств следует согласовать с лечащим врачом. Стоит также быть осторожными: слишком частое применение приводит к аллергическим реакциям. После диетотерапии многие гастроэнтерологи прописывают санаторно-курортное лечение.

Анализы и диагностика

При появлении вышеописанной симптоматики рекомендуется немедленно обратиться к специалисту для проведения диагностических мероприятий и выявления истинной причины плохого самочувствия.

Основные методы диагностики:

  • Анализ крови: общий и биохимический. Позволяет оценить функциональное состояние внутренних органов.
  • Копрограмма. Забор кала производится для выявления кровянистых включений, признаков внутреннего кровотечения.
  • Рентген-исследование желудка с контрастным веществом. Позволяет выявить язвенные дефекты, грыжи и новообразования.
  • Забор желудочного сока. В динамике исследование позволяет оценить секреторную активность.
  • Фиброгастродуоденоскопия. Благодаря комплексному методу исследования удаётся оценить состояние слизистой оболочки не только желудка, но и двенадцатиперстной кишки.
  • Изучение биоптата слизистой оболочки желудка. Позволяется выявить H.pylori и исключить/подтвердить онкологическое заболевание.

Методы диагностики заболевания

Способ поставить точный диагноз – это фиброгастродуоденоскопия (ФГДС). С помощью специального оборудования врач получает возможность обследовать полость внутренних органов: верхний и нижний отдел желудка, антрум, кишечник. С его помощью можно узнать о начале поверхностного гастрита. Другие методики – УЗИ, рентген с использованием контрастного вещества – информативны на более серьезных стадиях заболевания.

На предварительной диагностике проводят такие процедуры, как тест на дыхание (определение аммиака, который образуется при активности Хеликобактер пилори). Пациенту назначают анализы для выявления бактерии, а также стандартный набор лабораторных исследований: сдача кала, мочи, крови. Для определения кислотности назначают стимуляцию пентагастрином.

Профилактика

Общие профилактические меры, которые помогут не только избежать развития поверхностного гастрита, но и увеличат период ремиссии у пациентов с уже установленным диагнозом:

  • Изменение образа жизни (соблюдение режима труда, сна и отдыха), отказ от вредных привычек.
  • При появлении негативной симптоматики не заниматься самолечением, своевременно обращаться к специалистам. При необходимости оформлять больничный лист.
  • Избегать стрессовых ситуаций, стремиться к развитию стрессоустойчивости.
  • Стараться употреблять в пищу блюда, температура которых составляет примерно +37 градусов. Запрещены к приёму продукты выше +60 градусов и ниже +15 градусов.
  • Стараться употреблять блюда в жидком и измельчённом виде. Предпочтение отдаётся кашеобразной пище и пюре.
  • Пищу нужно принимать 6-8 раз в сутки, не допускать длительных периодов голодания, после которых высок риск переедания.
  • Последний приём пищи – за 2 часа до отхода ко сну.
  • Объём употребляемой за сутки пищи не должен превышать 3 кг (30% приходится на завтрак, 15% — на второй завтрак, 40% — на обед и 15% — ужин).

Диета при поверхностном гастрите

Диета при поверхностном гастрите желудка

  • Эффективность: лечебный эффект через 10 дней
  • Сроки: месяц и более
  • Стоимость продуктов: 1500-1600 руб. в неделю

Пациентам, страдающим хроническим поверхностным гастритом, рекомендовано соблюдение специальной щадящей диеты, которая полностью исключает употребление блюд и продуктов, оказывающих негативное, раздражающее воздействие на слизистую стенку желудка (газировки, фаст-фуд, копчёности).

Предпочтение в питании должно отдаваться блюдам из нежирных сортов мяса. Крупы должны употребляться только в разваренном виде, овощи должны проходиться обязательную тепловую обработку. Разрешены к употреблению яйца, приготовленные всмятку, некислый кефир, нежирный протёртый творог, молоко, кисели и чаи на травах.

Последствия и осложнения

Ранней формой заболевания является антральный поверхностный гастрит. При отсутствии адекватного лечения, несоблюдении диетотерапии и отказе от ведения здорового образа жизни могут развиться определённые осложнения:

  • формирование пангастрита, при котором воспалительный процесс распространяется на все отделы желудка;
  • вовлечение в патологический процесс 12-перстной кишки, выявляются эрозивные повреждения, бульбит, острый гастродуоденит; в запущенных случаях диагностируется нерубцующийся открытый язвенный дефект;
  • развитие рефлюкса с забросом содержимого из 12-перстной кишки в желудок, а из желудка в пищевод;
  • развитие колитов, спаечной болезни;
  • кровотечения из язвенных дефектов и эрозий.

Комплексные методы лечения

Первичные симптомы

у каждого органа пищеварительной системы проявляются по-разному, но причины, которые их провоцируют, – схожие по клинической характеристике. Поэтому методика лечения упомянутой группы органов, включая поверхностный хронический гастрит в желудке, имеет объединяющую схему:

  • терапевтическое воздействие с применением медикаментозных средств,
  • инвазивные и хирургические вмешательства,
  • диета как профилактика и упреждающая мера,
  • лечение народными средствами, целебные народные рецепты занимают не последнее место при лечении такого рода болезней.

Главное, что необходимо твёрдо запомнить и уяснить: только совместные целенаправленные усилия официальной и народной медицины дадут эффективный результат при лечении желудочных недугов.

В заключение необходимо напомнить о важной задаче – придерживаться диеты при гастрите

На помощь больным и лечащим докторам приходят современные фармакологические препараты, инновационные инструментальные технологии обследования, которые используются для осмотра труднодоступной области – желудка. В аптечную сеть поступают новейшие фармацевтические разработки лекарственных серий. Они подразделяются на следующие группы:

  • антибиотики;
  • препараты антигистаминной группы;
  • нейролептики;
  • спазмолитики, обезболивающие средства.

Применяется УЗИ, эхографическое просвечивание границ и контуров желудка с признаками поверхностного гастрита. При необходимости подключают добавочные методы исследования – рентген, эндоскопическое зондирование пищевода, желудка. Комплексная программа ультрасовременных технологий позволяет точно выявить фазы обострения либо начавшейся ремиссии в органе.

Не снимаются с повестки дня народные методики, которые подтверждают успешность лечения безопасными способами. Они снимают обострение, нейтрализуют дальнейшее развитие и размножение вирусной, бактериальной флоры.

Буквально несколько народных рецептурных советов:

  1. Травяной настой из сбора ромашки, календулы, молодой крапивы. Это прекрасное дезинфицирующее средство, которое готовится способом запаривания в термосе. На столовую ложку сухой смеси необходим стакан кипятка.
  2. Лимонник сибирский, женьшеневый корень, стружка корня девясила и коры дуба. Лучшего способа приостановить распространение патогенеза в этой области нет. Заваривается в чайнике на медленном огне, пропорция 2 : 4 (воды и измельченного сбора).
  3. Диетические постные супы. Варите такие супы на корне ревеня вместо мясного бульона. Обходитесь без поджарки луком, комплектуйте ассорти из большого разнообразия овощей. Можно для этой цели использовать картофель, баклажаны, тыкву, морковь, свёклу и капусту. Суп-пюре, жидкие каши («размазни»), перетёртые овощные смеси, это – кулинарное меню, которое необходимо больному желудку.

В заключение необходимо напомнить о важной задаче – придерживаться диеты при гастрите. Вообще, строго придерживаться диеты при болезнях пищеварительной системы – это основное условие и требование для больных такими недугами, и оно должно соблюдаться долгие годы.

Ссылка на основную публикацию
Похожее